Es un término del idioma inglés que significa "en el mar o alejado de la costa". Se conoce como cultivo costa afuera o cultivo en zonas expuestas. Para instalar un centro offshore se debe considerar previamente las condiciones del lugar en las que serán implementadas, las características de las jaulas y los requerimientos operativos. En Chile, algunos de los centros instalados cumplen con estas características. Este tipo de centros debe contar con gran tecnología que avale las instalaciones de balsas jaulas y fondeos, elementos necesarios para soportar las fuertes corrientes y altas olas que son producidas en estos sectores y que se encuentran expuestos, con el fin de no ocasionar pérdidas que dañen la producción.
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