Semillas de Linaza: medicina natural

Sin lugar a dudas los alimentos también tienen un momento para estar de moda, y las semillas por estos días acaparan la atención de los más cuidadosos con su dieta alimentaria.  Cada uno puede elegir la que mejor le parezca, unos opinan que es la chía, otros la amapola, pero esta vez nos quedaremos con la linaza.  A continuación algunos detalles que a lo mejor no sabías sobre esta popular semilla.

La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum. Para hacer medicamentos se usa la semilla o el aceite de la semilla. La información en esta página se refiere solo a los medicamentos hechos a partir de la SEMILLA. Hay un listado aparte para el ACEITE de linaza.

La gente usa la linaza para muchas enfermedades relacionadas con el tracto gastro-intestinal (TG) incluyendo el estreñimiento, el daño al colon debido al uso excesivo de laxantes, la diarrea, la inflamación del revestimiento del intestino grueso (diverticulitis), el síndrome del intestino irritable (SII) o colon irritable, las heridas en el revestimiento del intestino grueso (colitis ulcerosa), la inflamación del revestimiento del estómago (gastritis) y la inflamación del intestino delgado (enteritis).

La linaza se usa además para los trastornos del corazón y los vasos sanguíneos, incluyendo el colesterol alto, el “endurecimiento de las arterias” (arterioesclerosis), la presión arterial alta (hipertensión) y las enfermedades de las arterias coronarias.

La linaza se usa también para el acné, para el trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH), para los problemas renales en las personas que sufren de una enfermedad llamada lupus eritematoso sistémico (LES), para los síntomas de la menopausia y el dolor de mama. También se usa para la diabetes, para la obesidad y la pérdida de peso, el VIH/SIDA, la depresión, las infecciones de la vejiga, la malaria y la artritis reumatoide.

Otros usos incluyen el tratamiento de los dolores de garganta, las infecciones del tracto respiratorio superior (ITRS) y la tos.

Algunas personas usan la linaza para disminuir el riesgo de tener debilidad en los huesos (osteoporosis) y para la protección contra el cáncer de mamas, el cáncer pulmonar, el cáncer del colon y el cáncer de próstata.

La linaza se aplica a veces a la piel para el acné, las quemaduras, el eczema, la psoriasis y para calmar la inflamación.

Los términos "linaza" y "semilla de lino" generalmente se utilizan como substitutos; sin embargo, los norteamericanos utilizan el término "linaza" cuando el producto se utiliza para alimentación humana y el término "semilla de lino" cuando el producto se utiliza para propósitos industriales, como el piso de linóleo. En Europa, el término "semilla de linaza" identifica aquellas variedades que se utilizan para fabricar lino.

La linaza es rica en grasa, proteína y fibra dietética. En promedio, la linaza café canadiense contiene 41% de grasa, 20% de proteína, 28% de fibra dietética total, 7.7% de humedad y 3.4% de ceniza, el cual es un residuo rico en minerales que se queda después de quemar las muestras. El contenido de proteína de la semilla se reduce en la medida que se incrementa el contenido de aceite. El contenido de aceite de la linaza puede ser alterado a través de métodos de cultivo tradicionales, y también es afectado por la geografía de la zona de producción las noches frías del norte de Canadá mejoran el contenido y la calidad del aceite de la linaza.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: El tomar linaza por vía oral durante el embarazo POSIBLEMENTE NO ES SEGURO. La linaza puede tener un efecto como la hormona estrógeno. Algunos proveedores de la salud tienen la preocupación que esto podría producir daño durante el embarazo, a pesar de que hasta la fecha no hay resultados clínicos confiables sobre el efecto en el embarazo. En este momento, se desconoce el efecto de la linaza en los niños que están amamantando. Sea precavida y no use linaza si está embarazada o amamantando.

Trastornos de sangrado: La linaza podría retardar la coagulación. Esto plantea la preocupación de que podría aumentar el riesgo de sangrado en las personas con trastarnos de sangrado. Si tiene un trastorno de sangrado, no la use.

Diabetes: Hay cierta evidencia que indica que la linaza puede bajar los niveles de azúcar en la sangre y podría aumentar los efectos de algunos de los medicamentos que se usan para la diabetes. Si tiene diabetes y usa linaza, controle de cerca su nivel de azúcar en la sangre.

Obstrucción gastrointestinal (GI): Las personas con obstrucción del intestino, con un esófago estrecho (el tubo entre la garganta y el estómago) o con inflamación de los intestinos deben evitar consumir linaza. El alto contenido en fibra de la linaza podría empeorar la obstrucción.

Enfermedades o canceres sensibles a las hormonas: Puesto que la linaza puede actuar de manera similar a la hormona estrógeno, hay una preocupación de que la linaza podría empeorar las enfermedades sensibles a las hormonas. Algunas de estas enfermedades incluyen el cáncer de mamas, del útero y de los ovarios; endometriosis y fibroides uterinos. Sin embargo, algunas investigaciones preliminares de laboratorio y en animales sugieren que la linaza en realidad podría oponerse al estrógeno y podría tener un efecto protector para los canceres sensibles a las hormonas. De todas maneras, hasta que no se tenga más información, evite el uso excesivo de linaza si tiene un trastorno sensible a las hormonas.

Triglicéridos altos: La linaza parcialmente desgrasada (linaza con menor contenido de ácido alfa linolénico) podría aumentar los niveles de los triglicéridos. Si sus niveles de triglicéridos están muy altos, no consuma linaza.

Tenga cuidado con esta combinación:

Acetaminofeno (Tylenol)

Hay cierta evidencia que indica que la linaza podría interferir con la habilidad del cuerpo para absorber y usar el acetaminofeno. No se sabe, eso sí, si esta interacción es importante.

Antibióticos

En el intestino, las bacterias convierten algunas de las sustancias químicas en la linaza en lignanos, los que se piensa son los responsables por muchos de los posibles beneficios de la linaza. Sin embargo, debido a que los antibióticos matan estas bacterias, los lignanos no se forman de la manera acostumbrada. Esto podría alterar los efectos de la linaza.

Estrógenos

La linaza puede actuar como la hormona femenina estrógeno. Puede competir con los estrógenos que están incluidos en las píldoras anticonceptivas y en las que se usan en el tratamiento de reemplazo hormonal. Los proveedores de salud están preocupados de que la linaza podría disminuir la eficacia de estos medicamentos que contienen estrógeno.

Furosemida (Lasix)

Hay cierta evidencia que indica que la linaza podría interferir con la habilidad del cuerpo para absorber y usar la furosemida. No se sabe, eso sí, si esta interacción es importante.

Ketoprofeno (Orudis, Oruvail)

Hay cierta evidencia que indica que la linaza podría interferir con la habilidad del cuerpo para absorber y usar el ketoprofeno. No se sabe, eso sí, si esta interacción es importante.

Medicamentos para la diabetes (Antidiabéticos)

Hay cierta evidencia que sugiere que la linaza puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Los medicamentos para la diabetes también se usan para bajar el azúcar en la sangre. El tomar linaza junto con medicamentos para la diabetes podría hacer que su azúcar en la sangre baje demasiado. Controle de cerca su nivel de azúcar en la sangre. Puede que sea necesario cambiar la dosis de su medicamento para la diabetes.

Algunos de lo medicamentos usados para la diabetes incluyen a glimipirida (Amaryl), gliburida (Diabeta, Glynase PresTab, Micronase), insulina, metformin (Glucophage), pioglitazona (Actos), rosiglitazona (Avandia), clorpropamida (Diabinese), glipizida (Glucotrol), tolbutamida (Orinase) y otros.

Medicamentos que retardan la coagulación sanguínea (Fármacos anticoagulantes / Antiplaquetarios)

La linaza podría retardar la coagulación sanguínea. El tomar linaza junto con medicamentos que también retardan la coagulación podría aumentar las posibilidades de sufrir hematomas y pérdida de sangre.

Algunos de los medicamentos que retardan la coagulación sanguínea son aspirina, clopidogrel (Plavix), diclofenac (Voltaren, Cataflam, otros), ibuprofeno (Advil, Motrin, otros), naproxeno (Anaprox, Naprosyn, otros), dalteparin (Fragmin), enoxaparin (Lovenox), heparina, ticlopidina (Ticlid), warfarina (Coumadin), y otros.

Medicamentos que se toman por vía oral

La linaza puede tener un efecto como laxante. Hay cierta preocupación de que podría interferir con la habilidad del cuerpo para absorber los medicamentos que se toman por vía oral porque los puede eliminar del sistema digestivo demasiado rápido. Para evitar este problema, tome los medicamentos una hora antes o dos horas después de tomar linaza.

Metoprololo (Toprol)

Hay cierta evidencia que indica que la linaza podría interferir con la habilidad del cuerpo para absorber y usar el metoprololo. No se sabe, eso sí, si esta interacción es importante.

Ahora que ya conoces un poco más sobre la linaza, sus efectos sobre nuestra salud, puedes decidir si tomarla o no como una opción dentro de tu dieta.

Fuente:  Medline Plus, Naturalmedicina.net

Riesgo de Accidente Cardiovascular

La Obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por la acumulación excesiva de grasa corporal, lo cual se asocia a riesgo para la salud, especialmente en el área cardiovascular. Esta patología se ha convertido en un tema abrumador para médicos, salubristas y gobiernos en todo el mundo por su persistente aumento en prevalencia, por su complejidad etiopatogénica y finalmente por sus graves consecuencias tanto médicas como económicas para los países. La Encuesta Nacional de Salud realizada en Chile el año 2003 mostró que alrededor del 19% de los hombres y el 25% de las mujeres presentaban obesidad, aumentando con la edad hasta alrededor de los 60 años. El promedio de la circunferencia de cintura (CC) para la población chilena es de 90.7 cm para los hombres y de 86.2 cm para las mujeres.

El indicador más utilizado para cuantificar la obesidad es el índice de Masa Corporal (IMC), que se refiere a la relación entre el peso, expresado en kilos y la estatura al cuadrado, expresada en metros. El valor actualmente utilizado para diagnosticar obesidad debe ser igual o superior a 30 kg/m2. Sin embargo, el IMC no proporciona información acerca de la distribución de la grasa corporal. Esto es un aspecto de relevancia, ya que se ha establecido que el lugar de depósito y la distribución de la grasa en el cuerpo representa un riesgo diferente, correspondiendo al tejido adiposo abdominal y más específicamente al tejido adiposo perivisceral (mesenterio, omentos) el que se asocia con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes mellitus tipo 2, y cáncer, entre otras.

En el año 2005, la Federación Internacional de Diabetes (IDF) incorporó población no obesa para determinar los puntos de corte de la CC y redujo los puntos de corte para definir obesidad abdominal, considerando de mayor riesgo cifras ≥ 94 cm para los hombres y ≥ 80 cm para las mujeres, en población de origen europeo. Distintas etnias, entre las cuales se encuentra la población chilena, podrían presentar diferentes puntos de corte de CC, lo cual requiere estudios locales que permitan determinar con mayor precisión los valores de riesgo. Por ahora, en Chile se tiende a utilizar los puntos de corte planteados por la ATPIll-NCEP.

Existen numerosas evidencias clínicas de que la asociación de estas enfermedades con el riesgo cardiovascular (RCV) está mediada por la obesidad y, muy especialmente, por la obesidad abdominal o visceral, caracterizada por una aumento de los depósitos de grasa en el tejido adiposo intraabdominal o visceral. Es decir, que la obesidad visceral debe considerarse hoy día como un nuevo factor de RCV que hay que considerar junto con los llamados factores clásicos de RCV como la edad, el sexo, tabaquismo, etc.

Por otra parte, diversos estudios clínicos demuestran como la grasa visceral, medida mediante tomografía computarizada a nivel de L4-L5, presenta una excelente correlación con la circunferencia de la cintura (en cm) y que esta correlación no está influida por el sexo ni por el grado de obesidad. Este hecho ha resucitado el interés por los parámetros antropométricos y, en especial, por aquellos que miden la grasa visceral.

Sin embargo no existe un acuerdo unánime sobre cuál debe ser el punto de corte para el valor de la circunferencia de la cintura a partir del cual el exceso de grasa visceral se acompaña de un aumento claro del RCV. Así, en una de las primeras publicaciones que alertaron sobre la importancia de establecer unos valores de la circunferencia de la cintura en relación al RCV a partir de los cuales este riesgo aumenta de forma significativa se propusieron los ya clásicos puntos de corte, correspondientes a los índices de masa corporal (IMC) de 25 y 30 kg/m2, de 80 y 88 cm para las mujeres y 94 y 102 cm para los varones.

Pero estudios poblacionales posteriores demuestran como estos puntos de corte pueden variar en función, por ejemplo, de factores étnicos. Así, en población asiática, se observa un incremento claro de RCV a partir de valores inferiores del perímetro de la cintura de los observados en individuos de raza caucásica. Esta confusión se observa también si miramos las distintas definiciones de síndrome metabólico (SM) propuestas (OMS, EGIR, ATPIII, IDF) en las que no existe unanimidad a la hora de establecer valores de circunferencia de la cintura indicadores de RCV y de la existencia de SM.

La Federación Mundial del Corazón recomienda mantener a raya el perímetro abdominal y señala que existen diferentes parámetros según la zona del mundo donde se habite, de forma que en Norteamérica se considera una "cintura de alto riesgo" la de las mujeres que superan los 88 centímetros y la de hombres que tienen más de 102, mientras que para Latinoamérica, Oriente Medio, la India y Asia las cifras se reducen a 80 centímetros en el caso de las mujeres y 90 para los hombres.

En Japón, son las mujeres las que pueden permitirse una cintura mayor, de forma que entran en zona alta de riesgo a partir de los 90 centímetros y los hombres a partir de los 85.

En el resto de mundo, incluida Europa, la cintura de las mujeres no debería sobrepasar los 80 centímetros y la de los hombres los 94. Otro método que se utiliza para controlar el riesgo a padecer problemas cardiacos relacionados con el sobrepeso se obtiene a partir del índice de masa corporal.

Ese índice se obtiene al dividir el peso -medido en kilogramos- por la cantidad que resulte de multiplicar la altura -medida en metros- por sí misma.

Si su valor es superior a 30 existe un riesgo alto de padecer algún problema cardíaco -que al año causa la muerte de unos diecisiete millones de personas-, aunque a partir de 25 ya empieza a haber síntomas de sobrepeso.

Fuente: Scielo, Elsevier, Infobae

Arrepentido de celebrar tanto? quema calorías sanamente:

Una alimentación adecuada es necesaria durante toda la vida. Saber comer, más que alimentarse, puede llegar a ser toda una experiencia de vida.

Los nuevos productos y dietas prometen salud y larga vida, pero para una alimentación ideal bastan principios muy sencillos, tradicionalmente presentes en la alimentación de culturas como la mediterránea. La alimentación mediterránea propone gran variedad de ingredientes en una proporción que asegura una nutrición completa y balanceada por sí sola, sin necesidad de otros productos.  Además, permite disfrutar de los placeres del comer sin prohibiciones ni obligaciones, en un equilibrio con todos los aspectos de la vida. Más que consumir en la justa medida, es valorar la buena mesa como un espacio para estrechar afectos, cultivar la entrega y la gratitud y atesorar cada experiencia que nos propone la vida.

Un 73% de nosotros no practica actividad física y en un 89% somos sedentarios. Decimos no tener tiempo para ejercitar pero destinamos horas a la televisión o al computador.  Basta media hora de actividad física, tres veces por semana, para comprobar sus beneficios: menor riesgo de enfermedades crónicas, un peso saludable y sensación de bienestar integral.

La actividad física es clave para un estilo de vida saludable. Mantiene en forma óptima el cuerpo para responder a las exigencias de la vida diaria y protegernos de los trastornos crónicos. Además ayuda al bienestar psicológico y en el manejo de cuadros de depresión y ansiedad moderados.

El sedentarismo, o falta de ejercicio, en cambio, arroja sobrepeso, obesidad e hipertensión, así como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 (la diabetes del adulto), osteoporosis y ciertos tipos de cáncer. Una parte de las muertes por estas causas podrían evitarse con actividad física. El sedentarismo se asocia también a un mayor riesgo de deterioro mental, estrés y de hábitos como el tabaquismo. La actividad física debe incorporarse a la rutina diaria familiar de cada integrante. En los menores, asegura su desarrollo, mejora la concentración y evita el sobrepeso.

En los adultos mayores, promueve un envejecimiento saludable con menor riesgo de caídas. Durante el embarazo, quienes tienen este hábito pueden practicarlo con supervisión médica.

ACTIVIDAD FÍSICA	GASTO CALÓRICO (Kcal.) (x 30 minutos)
Sedentaria
Recostado o durmiendo	90
Sentado tranquilo	84
Sentado escribiendo, trabajando, jugando cartas, etc.	114
Moderada
Pasear	150
Bailar	190
Tareas domésticas	130
Vóleibol	190
Intensa
Caminar rápido	250
Correr	325
Aeróbica	180
Bicicleta	230
Natación	290
Fútbol, Baloncesto	260
Subir escaleras	410
Bajar escaleras	210
Tenis	260
Patinar	310
Artes marciales (Judo, Taekwondo, Kárate,…)	360
Fitness (aparatos)	180

Recomendaciones útiles sobre su actividad física:

• Camine mínimo 30 minutos diarios, con ritmo vigoroso. Conservará buen estado físico, y reforzará los sistemas respiratorio y muscular.
• Realice pausas activas durante su trabajo. Con 5 a 10 minutos de relajación y estiramiento recargará energías y mejorará su rendimiento.
• Prefiera actividades de recreación activas. Disfrutará junto a otros, quemará calorías y gozará de una sensación de energía y bienestar.
• Haga precalentamiento antes de la actividad física y termine con ejercicios suaves. Disminuirá riesgos de lesión y mejorará su flexibilidad.
• Al practicar actividad física, comience con intensidad moderada y aumente la exigencia poco a poco, de acuerdo a su capacidad.
• Hidrátese consumiendo líquidos durante la práctica de actividad física y continúe haciéndolo una vez concluida.
• Si realiza actividades al aire libre, protéjase de la radiación solar con un sombrero y filtro adecuados.

Fuente:  alimentatesano.cl

Fármacos Peligrosos

En el apuro de la industria farmacéutica por sacar fármacos al mercado, la seguridad usualmente es la última prioridad.

Algunos de los fármacos que producen problemas a la salud humana son:

Pregabalina, Topiramato y Lamotrigina son drogas anticonvulsivantes - antiepilépticas que se prescriben para el dolor, pero aumentan el riesgo de pensamientos y comportamientos suicidas, pero particularmente estas drogas, antes mencionadas, pueden provocar la pérdida de memoria y del cabello.

Zolpidem, pastillas para dormir, que sólo disminuyen el tiempo pra quedarse dormido en 18 minutos, producen también sonambulismo.

Ácido Ibandrónico, fármaco usado para la osteoporosis, después de su ingesta, uno debe evitar recostarse por al menos 60 minutos para ayudar a reducir el riesgo de problemas en el esófago y estómago. Luego se debe esperar al menos 60 minutos antes de comer o beber cualquier cosa excepto agua, y nunca debe tomarse con agua mineral, agua gasificada, café té, leche o jugo u otros medicamentos orales, incluyendo calcio, antiácidos o vitaminas.

Rosiglitazona, medicamento para la diabetes puede empeorar su salud, ya que puede provocarle un ataque cardiaco.

Celecoxib, analgésico ha sido vinculado a un aumento en el riesgo de sangrado estomacal, problemas renales y daño hepático.

Ritalin, droga que se prescribe comúnmente a niños diagnosticados con trastorno por déficit de atención con hiperactividad, apesar del hecho de que tiene el mismo perfil farmacológico que la cocaína. Como efectos secundarios encontramos: aumento en la presión arterial y el ritmo cardiaco. Si se toma por años suele causar graves problemas como cáncer.

Es posible mantener una salud óptima evitando simplemente medicamentos innecesario y entendiendo los fundamentos de la buena nutirición y el ejercicio.

La enfermedad sólo puede ser resuelta dirigiéndose a la causa de raíz.

Fuentes: Periódico El Guardián de la Salud; KidsHealth.org; Salud.com; MedlinePlus.com; efectossecundarios.net

A que no sabes cuántos carotenos tiene una naranja

Caroteno: Generalmente se conoce como caroteno al compuesto químico llamado más específicamente β-caroteno (léase beta-caroteno). Este es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da su nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Su estructura fue determinada en 1930 por Paul Karrer, trabajo que le valió elPremio Nobel de Química. Ésta fue la primera vez en la historia en la que la estructura de una vitamina o pro-vitamina era identificada.

El Ministerio de Sanidad y Política Social ha lanzado una nueva página web en la que todos los ciudadanos podrán acceder a la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (Bedca), financiada y coordinada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), para consultar los contenidos nutricionales de aquellos alimentos que consumen. La base de datos está disponible a través de la dirección www.bedca.net y por el momento incluye información de más de 500 alimentos, que han analizado investigadores de distintos organismos públicos -universidades o centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Csic)- y representantes de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).

Ingresa ahora al portal y consulta su información nutricional y entérate que es lo que realmente consumes.

Fuente: Wikipedia, ABC.es

Uso del Etiquetado Nutricional para una Alimentación Saludable