Sabías que... EL POMELO

El árbol del pomelo (Citrus × paradisi), a veces llamado pomelero, es un árbol de la familia de las rutáceas, cultivado por su fruta, el pomelo, toronja o pomelo rosado. Es un híbrido, probablemente producido de manera espontánea entre la pampelmusa y la naranja dulce (Citrus × sinensis) en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII.  En el breve período desde su descubrimiento ha ganado sin embargo gran favor y se consume fresca, cocida o en zumos y otras preparaciones, y es un cultivo importante en varios estados de Estados Unidos, en Sudamérica (Argentina) e Israel.

TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

-Familia: Rutaceae.
-Género: Citrus.
-Especie: Citrus paradisi Macf.
-Porte: Reducido. Tronco corto y copa compacta. Brotes color púrpura. Escasa espinosidad.
-Hojas: medio-grandes, algo vellosas, con alas grandes, nervios muy marcados y olor típico.
-Flores: grandes de color verdoso y estambres reducidos.
-Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpo (flavedo: presenta vesículas que contienen aceites esenciales), mesocarpo (albedo: pomposo y de color blanco) grueso y endocarpo (pulpa: presenta tricomas con jugo) blanco, rosa o rojo. De tamaño grande y forma redonda y algo aplastada. Superficie con glándulas prominentes con aceites.

Sus frutos en fresco se consumen en las comidas, de entrada o de postre, y transformados en mermeladas o en zumos, tanto naturales como concentrados. La industria aprovecha un 20% de su producción, principalmente para la elaboración de zumos y pequeñas cantidades para mermeladas.

La producción de pomelo a nivel mundial supera las 3,8 millones de toneladas, siendo Estados Unidos el productor líder con más de 2,3 millones de toneladas y el 45% destinado al consumo en fresco. Le siguen en importancia países como Argentina, Cuba, Chipre, Israel, México, Mozambique y Sudáfrica.Es una especie subtropical. La calidad del pomelo está asociada a una alta integral térmica. En general, la temperatura se considera el factor ambiental más importante en la incidencia sobre el color del fruto tanto externo como interno. Necesita temperaturas cálidas durante el verano para la correcta maduración de los frutos. La forma del fruto depende de la humedad relativa; los pomelos cultivados en zonas tropicales o subtropicales tienen una forma aplanada, mientras que los cultivados en zonas más áridas tienen frutos esféricos. No tolera las heladas, ya que sufre tanto las flores y frutos como la vegetación.

Presenta escasa resistencia al frío (a los 3-5ºC bajo cero la planta muere). No requiere horas-frío para la floración. No presenta reposo invernal, sino una parada del crecimiento por las bajas temperaturas (quiescencia), que provocan la inducción de ramas que florecen en primavera. Requiere importantes precipitaciones (alrededor de 1.200 mm), que cuando no son cubiertas hay que recurrir al riego.

Es una especie ávida de luz para los procesos de floración y fructificación, que tienen lugar preferentemente en la parte exterior de la copa y faldas del árbol. Por tanto, la fructificación se produce en copa hueca, lo cual constituye un inconveniente a la hora de la poda. Es muy sensible al viento, sufriendo pérdidas de frutos en precosecha por transmisión de la vibración. 

Propiedades 1/2 Pomelo (150 gr.)

Calorías: 60.
Ninguna de ellas procedente de materia grasa
Grasa: 0 gr.
Sodio: 0 mg.
Carbohidratos: 16 gr.
Fibra: 6 gr.
Azucares: 10 gr.
Proteínas: 1 gra.

Su consumo se popularizó hace unos años en las dietas para la obesidad, con propiedades diuréticas y depurativas.
Favorece la eliminación de toxinas, activa las funciones renales, digestivas y hepáticas.
Activa las glándulas suprarrenales (muy importantes para mantener un buen nivel de energía).
Es antihemorrágica.
Mejora la prostatitis o inflamación de la próstata.

Ayuda a eliminar los parásitos intestinales, es refrescante.
Estimula la formación adecuada de glóbulos blancos.
Baja la tensión cuando está alta
Indicado en los problemas pulmonares y respiratorios, cuando las defensas están bajas, en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia, en intoxicaciones por alimentos, en la artritis, anorexia, en el cansancio, cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad.



Fuente: Wikipedia, InfoAgro, Alimentación Sana

Ponerse a tono para el verano...

Definimos el ejercicio físico como una actividad física planificada, estructurada y repetitiva que tiene como objetivo mejorar o mantener los componentes de la forma física.

Entendemos por actividad física cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos. De este movimiento resulta un gasto energético que se suma al del gasto del metabolismo basal.

Hablamos de deporte cuando la actividad es reglada y competitiva.

Una persona en buena forma física es la que se desenvuelve diariamente con vigor y diligencia, sin fatiga excesiva y con energía para hacer actividades.

El ejercicio físico atenúa la sensación de fatiga, baja los niveles de colesterolemia, y refuerza la capacidad de la sangre para disolver los coágulos que pueden conducir a una trombosis. Es, asimismo, sumamente eficaz en trastornos psicológicos ligados con emociones depresivas.

Libera endorfinas, secreciones semejantes a la morfina, producidas por el cerebro; las endorfinas amortiguan dolores en el plano corporal y facilitan sentimientos de placer y hasta de euforia.

Las personas que han adoptado como estilo de vida la gimnasia, generalmente duermen mejor, tienen menores ansiedades y tensiones. Están prácticamente inmunizados contra el estrés.

El ejercicio regular, más que las dietas, ayudan a la caída en el sobrepeso. Factor de longevidad comprobado contribuye a la calidad de vida en la vejez. Para el sistema cardiorrespiratorio se recomienda el aerobismo. Para el refuerzo de articulaciones y musculatura, está prescripta lacalistenia y, de modo más avanzado, para la incrementación de la fuerza, los ejercicios con aparatos y pesas. Para un buen ejercicio no se recomienda realizar más de 20 minutos las primeras semanas. A medida de que el cuerpo tome como hábito el ejercicio físico, podrá irse agregando más tiempo de ejercicio.

Realiza actividades que requieran esfuerzo físico con regularidad, súmale una buena dieta que tenga comidas con horario establecido, en las consideres alimentos como cereales, frutas, verduras, mariscos, pescados, aceites vegetales, leche descremada, gelatina con sucralosa, reemplaza el pan por galletas de salvado de trigo o de cereal integral. No te olvides de consultar previamente a tu médico para que te evalúe en que condición física te encuentras y supervice tu evolución.

Aconex: revista agrícola

Aconex es una de las exportadoras de fruta fresca más antiguas que opera en Chile, fundada en 1976, produce, empaca y exporta fruta fresca de Chile.

Aconex es una de las exportadoras de fruta fresca más antiguas que opera en Chile, fundada en 1976, produce, empaca y exporta fruta fresca de Chile.Por tres décadas hemos incrementado el volumen de cajas sobre los 5 millones, exportando uva de mesa, carozo, cítricos, cerezas, kiwi, caquis y manzanas a mercados internacionales de 38 países.

Gracias a la Revista Aconex, podrás conocer más sobre el rubro agrícola, especialmente de nuestra zona. Algunos de los temas que se tratan en sus variadas ediciones son: Técnicas de Muestreo de Plagas, Control de Heridas Producidas por Pájaros, Exportación de Frutas y Hortalizas. Apresúrate y descarga gratuitamente la revista.

Portal Aconex

AGROFID 2009: Cerveza Artesanal Fénix

La Cerveza Artesanal Fénix es uno de los productos que estará disponible en la próxima versión de AGROFID, que se realizará en el Centro Tecnológico Agrícola DuocUC de Quillota.

Este proyecto se crea para la asignatura de Estrategia Empresarial y es fruto del trabajo de los alumnos: Katherine Vásquez, Karina Passalacqua y Pío Iparraguirre de la Carrera Ingeniería Agrícola.

Referencia del producto:

Cada botella de Artesanal Fénix Beer, variedad Ale Inglesa contiene una cerveza única, con la combinación de aromas apetecedores de la fruta y el bouquet del lúpulo. Cremosa, redondeada y perfumada, y con acabado seco y crispado. Color levemente dorado y rojizo, con espuma cremosa y con el nivel de transparencia característico que ofrecen las cervezas sin filtrar.

Se presentarán en dos formas, Ale Inglesa fortalecida y Ale inglesa modificada con aditivo especial como es la frutilla, como fruta característica de la zona de San Pedro, Quillota y caracterizada como fruta del deleite de mujeres; fruta puesta en bebida de bajo grado alcohólico y con la suavidad de su marinaje.

La cerveza “Artesanal Fenix Beer” es característica, ya que esta posee solo dos fermentaciones y una de ellas es en el producto final, es decir fermenta en la botella, dando u otorgando el CO2 necesario solo para la botella. Por este motivo es que la cerveza obtiene las características antes mencionadas.

Tabla Nutricional de Cerveza

Por 100 ml de Cerveza / Cerveza Ale Inglesa

Kcal (g) / 42

Hidratos de Carbono (g) / 2,4

Fibra (g) / 0

Grasas Totales (g) / 0

Ac. Grasos Saturados (g) / 0

Ac. Grasos Monoinsaturados (g) / 0

Ac. Grasos Poliinsaturados (g) / 0

Colesterol (mg) / 0

Proteínas (g) / 0,5

Te invitamos a degustar éste y otros productos de la Feria AGROFID, emprende innovando...

Recuerda, este 26 de noviembre a las 10:00 hrs.

Taxonomía de las Moscas de la Fruta

Elementos de morfología

• Previo a conocer la taxonomía de un grupo, es necesario familiarizarse con elementos generales de Morfología

• Todos los insectos adultos tienen el cuerpo dividido en tres secciones:

o Cabeza

o Tórax

o Abdomen

Esquema general de un insecto

Cabeza:

• En ella se ubican las siguientes estructuras:

o Ojos

o Antenas

o Ocelos

o Aparato bucal

Tórax

• Allí se ubican todos los apéndices locomotores (alas, halterios y patas)

• Se divide en tres secciones: pro, meso y metatórax; en Díptera, el mesotórax está hipertrofiado

• Ofrece importantísimos caracteres de reconocimiento 

Abdomen

• Posee los órganos de reproducción

• En moscas de la fruta posee pocas estructuras que permitan el reconocimiento directo, sin embargo, el análisis de genitalias es de suma utilidad, siendo muchas veces el único medio de identificar una especie

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